«Sereno» es un proyecto que nace de la idea del periodista, su hermano chef, Leo y el enólogo Eduardo Sanhueza. Todo comenzó una noche que se juntó Humberto, Leo y Eduardo a comer, y empezaron a hablar de lo entretenido y apasionante que era el mundo del vino. «Como a la tercera copa, nos propusimos hacer un vino, sin conocer …