El champagne, ícono francés, se elabora con el método tradicional, destacando por su elegancia. Alemania aporta el Sekt, con estilos que van desde lo cotidiano hasta lo premium. En España, el cava se produce en varias regiones, con variedades como Macabeo o Xarel·lo. Italia brilla con el Prosecco, elaborado en tanques, y el Asti, dulce y aromático. Sudáfrica, …
Champagne La elaboración del Champagne es muy similar a la del Cava , ya que el método que se utiliza es el mismo. De todas maneras hay diferencias notables, como lo son las uvas, el tiempo de crianza, y sobre todo la zona de elaboración (suelo y clima). Variedades que se usan: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Menieur . Sólo se puede …
Cava y Champagne De los espumosos , hay muchos tipos. Vinos de aguja , vinos a los que se le añade gas exógeno (burbuja no natural) De Italia conocemos el Prosecco , un producto fácil y rápido de hacer, sólo en 21 días tenemos un vino espumoso . Se elaboran con uvas blancas , al igual como se hacen los vinos blancos y después se …