Cavas Freixenet Cavas Freixenet , está situada en San Sadurní de Noya a 45 minutos en tren desde Barcelona. La empresa fue fundada por la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, propietarios de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas. Pedro Ferrer Bosch contrajo matrimonio con Dolores Sala Vivé a principios del siglo …
Elaboración de los vinos rosados Llega el verano, el «calorcito», y las terrazas se llenan de gente. Y qué mejor que disfrutar de una deliciosa copa de un vino rosado. En este post, les contaré sobre su elaboración y características. ¡Espero lo disfruten! Para comenzar… Para poder hacer un vino rosado , tienen que haber uvas tintas . Y otro punto importante que tenemos …
¿Cómo se hace el vino tinto? Es importante saber que un vino tinto aunque le pongamos uvas blancas , siempre tiene que tener uvas tintas , ya que en la piel se encuentra el color , el tanino y los aromas . Como en el caso del vino blanco , podemos hacer un vino monovarietal (con un tipo de uva) o un vino tinto coupage (ensamblaje) con varias uvas. Si …