Historia Gin & Tonic Viajamos al año 1550, precisamente a Holanda, donde un doctor intenta inventar una cura para los dolores estomacales, comenzó probando con esta famosa bebida, la que con el pasar de los años se convertiría en la popular de la época. En la guerra, las tropas inglesas se dieron cuenta que los holandeses luchaban como hombres “salvajes” …

Vinos Ecológicos Hola amig@s, seguro han escuchado alguna vez hablar de estos tipos de vinos, en esta nota les contaré un poco más de sus características. Los Vinos Ecológicos o Biológicos , han comenzado a escucharse cada día más, es una tendencia que se está estableciendo, e incluso casi necesaria para poder proteger el medio ambiente. La Comisión Europea por ejemplo, …

Historia del Gin Fifty Pounds Hola amigos/as Hoy nos remontamos al Siglo XVIII, cuando el príncipe Guillermo Dorange, también llamado “el Taciturno”, prohibió la importación de licores a Inglaterra, fomentó la producción de ginebra de la zona, para que la gente consumiera sólo esa, el problema que la mayoría era de dudosa calidad… Debido a su popularidad, el consumo de …

Crianza en roble A lo largo de la historia, se determinó que la madera, específicamente el roble, era el mejor elemento para darle carácter al vino . Es por esto que hoy en día, cuando hablamos de la crianza del vino pensamos en roble (Este puede ser rojo o blanco). Existen dos tipos de crianzas: Oxidativa: Se hace en barricas. Reductiva: …

Andalucía, la región de España más conocida del mundo por los vinos de Jerez Los vinos que se hacen en Andalucía son imposibles de reproducir, debido a su clima, suelo y la manera que construyen las bodegas, esto hace que sus vinos sean realmente mágicos. Podemos decir que gracias a los ingleses los vinos de Jerez y Oporto son súper …

Champagne La elaboración del Champagne es muy similar a la del Cava , ya que el método que se utiliza es el mismo. De todas maneras hay diferencias notables, como lo son las uvas, el tiempo de crianza, y sobre todo la zona de elaboración (suelo y clima). Variedades que se usan: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Menieur . Sólo se puede …

Entrevista a Anna Vicens Tuve el placer de compartir un curso de Marketing y Vino junto a la encantadora, inteligente y guapa Anna Vicens. Gracias a esta entrevista pude conocerla un poco más y sobre todo aprender de su gran trayectoria en el mundo del vino. ¿Cómo fueron tus inicios en el Mundo del Vino? Entré en el mundo del vino por casualidad. …

Cava y Champagne De los espumosos , hay muchos tipos. Vinos de aguja , vinos a los que se le añade gas exógeno (burbuja no natural) De Italia conocemos el Prosecco , un producto fácil y rápido de hacer, sólo en 21 días tenemos un vino espumoso . Se elaboran con uvas blancas , al igual como se hacen los vinos blancos y después se …

«El vino son muchos sentimientos, es amor” Zoltan nació en Transylvania como me comentó “es cosecha del 1989”, el mismo año en que derribaron el Muro de Berlín, procedente de una gran familia de 5 hermanos. Se vino a Barcelona en el año 2010, sólo de vacaciones, pero nunca más volvió a su país. Sin duda se enamoró de las …

“Hoops by Caviahue” Hoy les contaré un poco de la historia de Guy Hooper, el creador del vino “Hoops». Este ingeniero de profesión nació en Darlington, en el norte de Inglaterra, pero toda su infancia la vivió en un pequeño pueblo en el campo entre las conocidas ciudades de Londres y Cambridge. En marzo de 1996 comienza la aventura, ya …

SUPERMERCADO DIEZ desde 1967 La historia de Supermercado Diez comienza hace medio siglo, cuando Manuel Diez Álvarez abandona su tierra natal en La Rioja, España para venirse a Chile buscando nuevos horizontes para su vida. Su meta era formar un negocio propio, por eso en 1967 abre su primer supermercado de abarrotes, vinos y licores, en Los Conquistadores #2230, …