JCV es el proyecto personal de Charlie Villard, de la familia Villard, una de las casas pioneras del Valle de Casablanca. Su línea apuesta por vinos naturales, de mínima intervención y con mucha identidad.
Este Semillon es un blanco distinto a lo habitual. La uva fermenta con levaduras nativas y pasa 26 días en contacto con sus pieles, lo que le da un color dorado intenso, más textura y aromas más profundos que un blanco tradicional. Lleva además un aporte de Gewürztraminer, que suma perfume floral, y se embotella sin filtrar, por lo que puede presentar algo de turbidez natural.
En copa: color amarillo dorado. Aparecen notas de miel, durazno, piel de cítricos y flores blancas, con un toque de lichi y especias que aporta el Gewürztraminer. En boca es fresco, con una textura levemente cremosa y un final seco. Con 12% de alcohol, es liviano y muy fácil de tomar.
Cómo servirlo: fresco, entre 10 y 12 °C. Antes de servir se puede girar suavemente la botella para integrar sus sedimentos naturales.
Maridaje: pescados y mariscos, ceviche, cocina asiática, quesos frescos y de cabra, ensaladas, verduras asadas y tablas para compartir.
Ideal para: quienes buscan blancos con personalidad, fans de los vinos naturales, almuerzos de verano o para regalar algo fuera de lo común.
Detalles del producto:
- Marca: JCV – Charlie Villard
- Cepa: Semillon, con aporte de Gewürztraminer
- Tipo: Vino blanco natural
- Fermentación: Levaduras nativas
- Contacto con pieles: 26 días
- Sin filtrar
- Cosecha: 2026
- Contenido: 750 ml
- Graduación alcohólica: 12,0% vol
- Origen: D.O. Valle de Casablanca, Chile
- Producido y embotellado por: Villard Fine Wines Ltda.
ADVERTENCIA: El consumo nocivo de alcohol daña tu salud. No beber al conducir. Riesgo para tu bebé. No beber menores de 18 años. Ministerio de Salud.