SAL directamente desde CAHUIL / Pichilemu VI región de Chile
Para los amantes de la buena mesa y a los que les gusta cocinar, les cuento que llegó a SUPERMERCADO DIEZ, SAL Salvaje, 100% artesanal, todo el proceso de secado, limpieza, mezcla con especias e incluso etiquetado se realiza a mano.
Para Valentina Youlton, socia de la empresa, “este proyecto se hizo con el fin de rescatar los sabores básicos de la cocina chilena, en nuestros 12 formatos no hay ningún sabor que desconozcas”, afirmó.
Por su parte, Rodrigo Roa, también socio, añadió algo muy interesante sobre uno de sus productos. “La sal al vino cepa syrah, pasa por un proceso de teñido que se hace por capas para después ser secado en horno, esto se repite 3 veces hasta que se logra que el grano de sal se impregne por completo desde el interior hasta el exterior, tomando el color y aroma a caramelo del vino”.
Los formatos que hay disponibles son los molinillos recargables de 150gr y la sal parrillera de 350gr siendo único en el mercado, ideal para los “parrilleros”. Con este último formato han sido innovadores, ya que no hay ninguna sal de mar en tubo en el mercado.
Ingredientes:
MOLINILLOS
Vino syrah – Tomate albahaca – Cebolla pimentón – Ciboulette – Mix Ajo merquén – Pimienta negra – Natural – Semillas – Ajo laminado – Romero – Merkén ahumado – Chancho en piedra (tomate, ajo, cilantro)
PARRILLERA
Adobo criollo – Chimichurri – Ahumada – Natural – Vino Syrah – Merkén