Vinos dulces Hola amig@s hoy les quiero contar que existen diferentes tipos de vinos, en este post les hablaré un breve resúmen de algunos. Los Vinos Naturales: Son vinos que tienen azúcares o alcoholes añadidos, están manipulados y estos son más económicos que el resto. Son los también conocidos «vinos de licor», ya que casi todos llevan alcohol añadido. Se …

Ferrán Centelles Hola amig@s, hoy les quiero compartir la entrevista del prestigioso sumiller catalán Ferrán Centelles. El creador del libro de maridaje ¿Qué vino con este pato?. ¡Los invito a leer sobre sus consejos en torno al vino, experiencias y mucho más! Cuéntame de tus inicios de sommelier, ¿desde cuándo estuviste trabajando en elBulli? Mis primeros pasos en elBulli …

Avellanas La Hacienda Hola amig@s, comienzan a bajar las temperaturas en Chile, y nada más rico que poder disfrutar de frutos secos junto a una copa de vino. Les cuento que acaban de llegar a SUPERMERCADO DIEZ , «A vellanas La Hacienda» , directamente desde los campos del Sur de Chile. La Hacienda se inició a fines del 2004 con el cultivo de …

Hola amig@s, una de las entrevistas más esperadas para ser publicadas, ha sido la de mi querida profesora, Chus Brion. Una gallega encantadora, en cada clase transmite pasión, amor por lo que hace y sobre todo profesionalismo. En este post, les contaré un poco más de ella y su apasionante viaje por el Nuevo Mundo Vinícola. Espero disfruten la entrevista! …

Maridaje El maridaje es algo muy subjetivo, ya que el gusto de cada persona es algo muy personal. No es una ciencia, no hay nada científico que avale los maridajes , ya que es una pseudociencia. Hay un libro que se publicó hace un tiempo atrás Papilas y Moléculas y es lo más “científico” que se ha hecho sobre este tema. Puntos …

Vinos Ecológicos Hola amig@s, seguro han escuchado alguna vez hablar de estos tipos de vinos, en esta nota les contaré un poco más de sus características. Los Vinos Ecológicos o Biológicos , han comenzado a escucharse cada día más, es una tendencia que se está estableciendo, e incluso casi necesaria para poder proteger el medio ambiente. La Comisión Europea por ejemplo, …

“FOOD & WINE MATCHING” Hola amigos, hoy les contaré mi experiencia en el seminario de Maridaje de la Outlookwine (WSET) Fue un seminario espectacular, dirigido por el prestigioso sumiller español, Ferrán Centelles . El escritor del libro ¿Qué vino con este pato? Tuve la oportunidad de conocerle en el curso anterior que realicé en dicha escuela. Es un hombre joven, simpático …

Para los «Choc-Lover» ¡Ya está a la venta en SUPERMERCADO DIEZ el exquisito chocolate TORRAS ! Para los amantes del cacao , les cuento que este chocolate tiene un 72%, no tiene azúcar, ni gluten por lo tanto es apto para las personas diabéticas y celiacas , ya que está endulzado con un maltitol, este es un endulzante natural extraído por una …

También tenemos disponible masas para empanadas, estas las puedes freír o hacer al horno, como más te guste. Para hacerla frita sólo debes descongelarla, rellenarla y meterla a aceite caliente. Para hornearla la descongelas y lo único que debes hacer es ponerle huevo encima para que no se seque. Una manera de cocinar rápido, fácil y además delicioso. Ambos …

Rice Crisps: Galletas de arroz integral Las “SuperSlim Brown Rice Crisps” son una excelente alternativa para todos los integrantes de la familia. Están hechas con ingredientes orgánicos y libres de gluten , ideal para todas las personas porque es un producto apto para celiacos o personas con intolerancias a los granos. Además están horneadas, eso las hace aún más crujientes, son …

SAL directamente desde CAHUIL / Pichilemu VI región de Chile Para los amantes de la buena mesa y a los que les gusta cocinar , les cuento que llegó a SUPERMERCADO DIEZ , SAL Salvaje , 100% artesanal , todo el proceso de secado, limpieza, mezcla con especias e incluso etiquetado se realiza a mano. Para Valentina Youlton, socia de la empresa, “este …